新华财经北京6月30日电（张保贺） 6月，北方雨季范围延展与消费需求稳弱相遇，全国蔬菜批发价仅是窄幅震荡，竞品冲击下耐储藏的全国商品薯销地批发价则是持续走弱。期间，西南混作区新薯集中上市且价格快速下滑；北方种薯生产规模不减；库存偏高的马铃薯淀粉出厂价稳弱。接续北方一作区减产或将带动全国商品薯价格环比同比均上涨，国际市场波动或将导致国内初级薯制品行情走势分化。
图1. 新华·中国（定西）马铃薯产业指数全景图
数据来源：新华指数研究院
截至2025年6月30日，新华·定西马铃薯淀粉产地批发价格指数为946.62点，月度环比（5月30日，下同）下滑0.12%，月度同比（2024年6月28日，下同）仍然下跌20.18%。同期，定西马铃薯全粉出厂均价为12540.36元／吨，月度环比基本持平，月度同比下滑12.01%。
1.商品薯市场行情
六月份北方逐步进入雨季，销售成本上涨且消费需求稳弱，使得全国蔬菜批发价仅是窄幅震荡。截至2025年6月30日，全国蔬菜销地批发价为4.35元／公斤，月度内波幅控制在2%以内。同期，全国蔬菜月度批发均价为4.35元／公斤，环比仅小幅上涨1.36%，同比仍微跌0.45%。伴随雨季范围纳入东北地区，短期内全国蔬菜批发价或将持续窄幅上涨。
图2. 重点监测的28种蔬菜平均价格季节性图
数据来源：农业农村部信息中心、新华指数研究院
图3. 全国商品薯销地批发价格季节性图
数据来源：农业农村部信息中心、新华指数研究院
西南混作区采收范围不断延展并进入集中上市期、中原二作区和北方一作区亦有些许覆膜新薯上市，整体上全国马铃薯销售淡季基本消失且产地出货价持续偏弱运行，仅有区域销售的老品种价格坚挺。叠加蔬菜竞品冲击加剧，相对耐储藏的全国商品薯销地批发价则是持续走弱。截至6月30日，全国商品薯销地批发价格7日均线报2.25元／公斤，月度最大累计跌幅达6.53%。同期，月度均值为2.30元／公斤，环比跌幅扩大至5.59%，同比转涨且涨幅仅有1.64%。
近期不利天气导致华北区域结薯延后等影响到单产，预计新产季北方一作区马铃薯减产。然而，西南混作区、中原二作区的种植规模稳步上升，叠加马铃薯淀粉库存处于相对高位，或将使得新产季全国商品薯产销两地批发价同比上涨但涨幅有限。
2.薯制品市场行情
第九届世界淀粉产业大会信息显示，全国马铃薯淀粉产能上升至103万吨，头部企业全年无休，后期价格上调空间有限。全粉生产规模有所增加但仍需进口颗粒粉，接续国内市场有望波动上调。
图4. 定西初级薯制品出厂价格走势
数据来源：新华指数研究院
截至6月30日，定西马铃薯淀粉出厂均价为7443.91元／吨，月度环比下滑0.12%，月度同比下跌20.18%；定西马铃薯全粉出厂均价为12540.36元／吨，月度环比持平，月度同比下跌12.01%。
图5. 我国薯制品进口月度量价全量图
数据来源：海关总署、新华指数研究院
伴随北半球薯制品加工进入淡季且国际库存偏低配资公司最靠谱三个平台，叠加欧元持续增值，当月呈现出我国进口马铃薯淀粉量稳价降、进口马铃薯全粉量增价涨。海关总署数据显示，2025年5月我国进口马铃薯淀粉为1148.09吨，环比上涨0.53%，同比仍下跌69.87%；进口均价为8904.17元／吨（非完税价），环比下跌1.38%，同比仍上涨21.19%。当月我国进口马铃薯全粉为459.23吨，环比大幅上涨47.62%，同比下滑扩大至83.85%；进口均价为15975.81元／吨（非完税价），环比上涨5.26%，同比涨幅扩大至80.10%。从进口国别来看，德国马铃薯淀粉出货增量且价格从高位滑落，荷兰马铃薯全粉出货增加等成为我国初级薯制品进口量价变动的主要因素。结合国内初级薯制品库存相对高位，新华指数研究院农业市场研究中心预测，生产淡季的国内初级薯制品出厂价格持续看涨但整体涨幅有限。
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